◆ 居酒屋さち の魅力 ◆
①海なし県の滋賀で新鮮な魚料理が食べられる！
②ゆっくりお酒を楽しむのにうってつけなお洒落で寛ぎの店内
新鮮魚が勢揃い！創作魚料理と美味い酒を楽しむ居酒屋
今堅田の街中に、海の幸が絶品の海鮮居酒屋があります。温かみのある照明に誘われて暖簾をくぐると、スタイリッシュでお洒落な店内が広がります。壁には40種類ものお酒がずらりと並び、奥のカウンター席では、腕の良い店主が目の前で新鮮な魚を調理。京都の中央市場から毎日新鮮な魚を仕入れているというこのお店。ここでは種類豊富なお酒と合わせて、季節によって日々変化を楽しめる創作魚料理が勢揃いなんです。
旬の魚が美味しい！四季折々のおすすめメニュー
「ぶりしゃぶ 1,400円」
脂が乗った旬のぶりを、しゃぶしゃぶスタイルで。身が絞まったぶりの背身は、熱い出し汁にさっとくぐらせることで、さっぱりとした味わいになるのだそう。ポン酢と大根おろしをつけて食べるのがおすすめ！肌寒い時期に嬉しいお鍋と旬のぶりで、美味しく身体も温まる一品。
「穴子白焼き 1,500円」
夏に旬を迎える穴子ですが、冬場は脂が乗って深い味わいになるのだそう。炭火を使った網焼きで、じっくりと焼き上げます。皮がパリッとしだしたら、裏返して両面に焼き色を付けて。じわじわと出てくる脂が炭火に滴ると、香ばしい匂いにお酒もすすみます。好きなお酒を飲みながら、じっくり焼き上がるのを待つのが楽しい一品です。
「お造り盛り合わせ 1,300円」
季節の美味しい魚を贅沢に味わえる一皿。魚の味を存分に活かした贅沢な食べ方ができるのも、毎日新鮮な魚を仕入れているからこそ。このお店では魚の美味しさを存分に引き出した、四季折々なメニューが豊富に揃います。訪れる度に変わる、お店自慢の創作料理をお楽しみ下さい。
ゆっくり寛ぎながら、美味しいを楽める店内
オープンして3年半を迎えるこのお店。お店をオープンする際に店内を全て改装し、木を誇張したお洒落な店内に仕上げたのだそう。「お客さんとの会話を楽しみながら、料理を作りたい」そんな店主の想いでカウンター席を設置。こじんまりとした雰囲気があふれる店内ですが、テーブル席もあって広々とした一面も。訪れた人がのんびりお酒を楽しめる空間になるように、店内いたるところに店主のアイディアが光ります。
美味しい魚料理をお気に入りのお酒でのんびりといただく、このお店の居心地の良さに度々訪れる人も多いのだそう。壁際の棚には、常連さん専用のお酒も。しんみり落ち着いてお酒が飲みたい…！という人に、ぜひおすすめしたい空間です。スタッフとの会話が楽しめるカウンター席では、その日の新鮮魚で作るスタッフおすすめの一品をたずねてみては。
京都で修行の末に、堅田の街から始まる「居酒屋さち」
こちらが店主の赤井幸貴さん。赤井さんは京都東山三条のお店で、三年間料理の修行をしていたのだそう。その後、自身のお店を持ちたいという想いのもと、両親がお昼に営んでいたうどん屋さんに「夜から居酒屋スタイル」として新たにお店をオープン。「居酒屋さち」の“さち”とは、赤井さんのお祖母さんの名前である「幸（さち）」から受け継いだ「幸貴」という、店主の名前にちなんで命名したのだとか。
海の幸、幸せ、たくさんの意味を持つ“さち”という言葉のように、訪れた人に楽しい時間を過ごしてもらう、そんな想いで赤井さんは腕をふるって自慢の料理を作ります。
「居酒屋さち」は、お昼には店主である赤井さんのご両親が洋食屋さんとして営業しています。もちろんお酒の充実さは変わりません！お昼から美味しいお酒を楽しむこともできるんです。店主の出番は夜営業なのでお間違いなく。常連さんが多いというこのお店ですが、新しいお客さんもぜひお待ちしています。休日よりも平日の夜がお席は取りやすいのだそう。自慢の魚料理と美味しいお酒で、のんびり寛ぎの時間を楽しみに来て下さい。
基本情報
| スポット名 | 居酒屋さち |
|---|---|
| 住所 | 大津市今堅田2丁目22-12 |
| 電話番号 | 077-572-8837 |
| URL | https://www.facebook.com/ |
| アクセス | JR堅田駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 17:00～23:00(LO) |
| 定休日 | 木曜日・第三水曜日 |
■お店からの一言： この季節は「ぶりしゃぶ」がオススメ♪
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